一、井冈山有那些好吃的农家餐馆

井冈山有红米饭，南瓜汤，井冈山豆皮，酿豆腐，啤酒鸭，老鸭酱萝卜汤，其它的小餐馆就留意了，自己去说不定还被宰。 地方特色的餐馆一般都是

二、井冈山哪家餐馆有本地特色菜？

井冈山映山红乡味楼

三、井冈山的美食有哪些？

井冈山菜肴属于庐陵菜系，其主要特色是讲究刀工，注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。

游客们来到井冈，除了品尝井冈山地区的特色菜肴外，不妨再尝尝风味独特的井冈红米饭。在井冈山的饭馆里都可以吃到。

全副銮驾

江西有道名菜叫“全副銮驾”，此菜选用江西吉安本地鸡，焖制酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥嫩。

荷包玻璃鱼

将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。

莲花血鸭

将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比。

干煸桔皮丝

是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。

红米饭

井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭，南瓜汤”指的就是这种米。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓口感好。

井冈烟笋

井冈烟笋属赣菜，为十大赣菜之一，为井冈山山区特色佳肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱。

遂川板鸭

到了井冈山，到了遂川，你不能不吃“鸭全席”，尤其是不能不吃遂川板鸭。遂川板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有腊味之王之美称。近年来，通过引进真空包装技术，研制开发了以美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。其外形如月琴，色香味形俱佳。