很客观的说，古镇餐饮潜力还不错的。

1、古镇只有国贸、国宴、佰盛、银泉等四家大型粤菜餐饮为主（生意都挺好），其他零散酒楼分布在周边，生意不错；

2、古镇有“家宴”（灯都华庭）、“饭菜真香”（中环广场／六坊花园）等好几家新式川湘口味，生意很火爆。。。

3、中环广场有美食一条街，周边很多餐饮店，中式西式都有；其他的餐饮不一而足。

建议参考：

a、人口客流分布最关键！古镇是世界灯都，外来人口尚算多，客商相对前几年虽略减少但也算凑合（客商土豪多）；

b、地理位置很关键！古镇，以灯饰门店租赁为主，铺租贵的不要不要的。。。

c、要有足够大的位置停车，这点也很重要！

d、看具体做餐饮种类而实际斟酌了。

希望能帮上点忙。