康定是四川省甘孜藏族自治州的一个县级市，位于川西高原的腹地，是一个风景秀丽、历史悠久的地方。康定不仅有着壮丽的自然风光，还有着丰富多样的美食文化。以下是康定美食特色推荐：

1. 酥油茶：酥油茶是康定地区的传统饮品，也是藏族人民的主要饮料之一。它由茶叶、酥油、盐和牛奶等原料制成，口感浓郁香醇，是康定人日常生活中必不可少的饮品。

2. 羊肉火锅：康定地区以牧业为主，羊肉是当地的主要食材之一。康定的羊肉火锅以其鲜嫩多汁、味道鲜美而闻名。火锅底料选用当地的高山辣椒和花椒，配以新鲜的羊肉片和各种蔬菜，吃起来辣而不燥，十分开胃。

3. 糌粑：糌粑是康定地区的传统食品，也是藏族人民的主食之一。它由青稞面制成，口感糯软，营养丰富。糌粑可以搭配各种菜肴食用，也可以加入牛奶或酥油制作成糌粑酥，口感更加丰富。

4. 酥油果：酥油果是康定地区的传统糕点，也是藏族人民的传统节日食品。它由面粉、酥油和糖等原料制成，外皮金黄酥脆，内馅绵软香甜。酥油果不仅可以作为零食食用，还可以作为礼品赠送给亲朋好友。

5. 酥油馍：酥油馍是康定地区的传统面食，也是藏族人民的主要食物之一。它由面粉、酥油和碱水等原料制成，外皮酥脆，内馅松软。酥油馍可以搭配各种菜肴食用，也可以单独食用，非常美味。

6. 酥油饼：酥油饼是康定地区的传统糕点，也是藏族人民的传统节日食品。它由面粉、酥油和糖等原料制成，外皮金黄酥脆，内馅香甜可口。酥油饼可以作为早餐或下午茶的点心食用，也可以作为礼品赠送给亲朋好友。