一、煎堆是什么？

煎堆是指油炸糯粉团。清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》：“ 广州 之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

二、北洋井小吃街营业时间？

为早上9点到晚上9点。这个时间比较符合人们的饮食习惯，在早饭、午饭和晚饭这些用餐时间段内都可以前往享受美食。在周末和节假日，北洋井小吃街的营业时间可能会延长，方便游客和市民们品尝当地特色小吃，因此在节假日期间也可以放心前往。

三、丼饭什么意思？

丼饭指的是盖浇饭。

“丼”就是盖浇饭的意思，“牛丼”就是牛肉盖饭，是日本非常常见的日常餐食。“亲丼”就是亲子盖饭，原意是指滑蛋鸡肉饭，也是一种日本的孩子爱吃的日常餐食。

在温热米饭之上搭配各种各样的菜肴，这种可以轻松享用的美食自古以来深受霓虹人民的喜爱，在日语中，人们用「丼物」表达这一类料理。

关于「丼」的读法：

在汉语中“丼”的发音有两个：

与“井”同音，即“jǐng”，且有“丼”是“井”的小篆字形的说法。

发音为“dǎn”，被认为可能是源自于“丹”的异体字，也有来自于“投物入井的声音”的说法。

在中文里看到菜单上的“xx丼”怎么读呢？现在大家通常有两种习惯读法：

按照日文发音直接将“丼”音译读作“xx dòng”或“xx dōng”。

直接翻译为“日式xx盖饭”或“日式xx饭”。