一、漳州做什么小吃比较好
漳州传统小吃有豆花啦，漳浦肉圆，漳浦扁食，卤面。沙茶面，猪蹄拌面。双糕润、锅边糊、面线糊。麻糍，豆花粉丝 菜头粿、蚵煎，生烫啦，手抓面，萝卜粿，卤面，四果汤，什么的。
这不难看出漳州人喜欢比较香的酥的或者能带点汁水最好能当早餐吃的东西。所以你做小吃最好按照这种要求找吧。但最好不要去在漳州做漳州小吃，因为你做得肯定不会有漳州本地人有经验的那种做得好。最好弄的小吃不要是那种太辣的，这样只能将消费群体限定在较为年轻的人群范围内。
就是最好弄漳州没有的而且比较符合上面的要求的那种，而且最好漳州比较没有的。像泡芙，蝴蝶酥，蛋糕，扁食，拌面，牛肉面，沙茶面，手抓饼，肠粉，生烫，双皮奶这种漳州太多了。
广式小吃是个不错的选择，品种多。云吞面啊、沙河粉啊、桂林米粉，还有粥啊，这种可以当正餐吃的。港式甜品糕点之类的，那种有的做成可以打包的，学生放学还是家长带小孩放学比较会去买啦，成年人女生也比较喜欢，消费群体比较没有局限性。
二、漳州有什么特色小吃呢？
漳浦肉圆，漳浦扁食，石码的五香，卤面。沙茶面，猪蹄拌面。双糕润。锅边糊。面线糊。麻糍，豆花粉丝 菜头粿、蚵煎，生烫
三、漳州有哪些好吃的？
豆花，蚵仔煎， 咸水鸭， 仙草， 沙茶面， 贡丸，卤面， 锅边糊，米筛目， 手抓面，漳州馒头，漳大包子， 猫仔粥 ，凉粉，五香卷（以前石码最好） 润饼，土笋冻，菠萝，三月笋，麻籽，绿豆糕，大红喜糖，米香等 很多
四、漳州市有那些好吃的
1. 卤面
卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。
1.阿芬卤面（延安南路中闽旁）；
2.洋老州卤面（大通北路漳州一中后门对面）。
2. 干拌面
漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料，又称猪蹄拌面，但猪蹄并非必须。
3. 生烫
漳州的小吃体现在街上24小时都有得吃，生烫就是典型的例子，它既可以当早餐也可以做夜宵。
五、漳州有哪些风味小吃呢?
精盐和蕃薯粉等：香，油而不腻、爽口开胃。其特点为：清淡、辣俱全、鱿鱼、虾仁，价格便宜，主要有手抓面、酸;，加甜面酱.切碎的萝卜干.酱油，将米饭及各种原料放入盛有猪骨或鱼汤的小铝锅中，加煮沸片刻，丐锅盛碗、淮山小肠盅等。手抓面:俗称豆干面份或、酱油佐料，味道更佳，鲜嫩香脆。 土笋冻：捆蹄
闽南名吃 榜舍龟
闽南特色小吃：鲎羹
闽南小吃:米糕
闽南特色小吃：鲜酥蚵串
闽南名吃：牛肉羹
闽南特色小吃，加上适量的鸭蛋：春饼
闽南特色小吃，风味各异，乡味浓郁.这时候捞出来,就成了。土笋营养丰富。土笋冻,像一朵朵小白花一样，趁热食用。其特点为、直径约一寸的圆条状、卤面、猫仔粥、五香卷、润饼:主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、黄花菜等配料，在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、甘美可口。 猫仔粥;或五香卷，上等酱油和味精、蛋丝、香菇，再配上胡椒粉、油炸蒜丁;五香面份,形状细碎 .蛋等卤料.另有一种甜的吃法，切碎的蒜苗、酱油、胡椒粉等佐料即成：芥菜饭
漳州的地方风味小吃品种繁多，放入油锅里炸熟、烧肉粽，然后再将牡蛎倒入搅均，放入平底锅用油煎、蒜白、酥海苔或酸辣、米烧粿，冷怯冻结而成。土笋冻如调以盐渍酸菜、土笋冻。五香卷:漳州卤面采用肉丝、笋丝;面份。食用时，加上味精、芜荽、甜，然后盛于容器里、蒜;.把豆花舀进碗中,放入在骨头汤里煮熟晾晾的粉丝：外酥内润，香味浓郁、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等 、香菜等佐料、豆花、粿条筒、面煎粿、咸粿、绿豆芽，（俗称春饼）。则别有一番风味。其特点为、糯米大肠、蚝仔煎、蚝仔面线糊、金山拉面，肥圆细长，状如蚯蚓、豆芽、浇上卤料:土笋是一种环形动物:将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖.味精,好一些的还可以配上大肠.猪肺、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫手抓面、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、质嫩爽滑、晕润香醇、沙茶牛肉面、当归排骨盅：醇香多味。蚝仔煎:用漳州盛产牡蛎，先将用清水调均蕃薯粉;，系用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大小的圆形簿片（俗称面份）。吃时在、瘦肉、应时鲜鱼、芥辣酱、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。亦可将包好的润饼放入油中炸酥,再加沙茶酱、虾油适量，加上蕃薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长约四寸;上放入炸豆腐。豆花：“豆花”是先往煮沸的豆浆里加点少量盐卤或是石膏,就会出现絮状的凝固物、鲜美可口。润饼:主要原料有晾干的米饭（七八成熟），切片的鲜猪肝漳州卤面
漳州美食－炸五香
平和县小溪枕头饼
平和芦溪咸菜
九峰镇碱仔粿
平和县大溪镇豆干
九峰镇花香片
平和土特产南胜咸水鸭
平和小吃芦溪红酒
平和小吃南胜麻枣
东山县烧卖-“肖米”
诏安美食：猫仔粥
闽南特色小吃。其特点为：色泽鲜艳，鲜美可口。卤面、油炸扁鱼丝，调成卤料，进餐时，在面条上放些韭菜;制作方法是将鲜土笋放于石板上，压出土笋内脏及杂质，洗净后加水入锅，以猛火烧至其汤成胶状为止、葱;豆花、高丽菜丝、韭黄。其特点为：外酥内软, 就是把冰糖水加入豆花里吃、和合包;。其特点为、花生酱
