海南万宁，这个位于中国最南端的热带滨海城市，以其得天独厚的自然资源和丰富的文化背景，吸引了无数游客。而美食作为文化的重要组成部分，更是让人流连忘返。以下是关于万宁美食的详细攻略：

海鲜：作为一个海滨城市，万宁的海鲜自然是不容错过的。这里的海鲜新鲜、品种繁多，从常见的鱼、虾、蟹到独特的海螺、海参、鲍鱼等，应有尽有。推荐尝试的地方有万宁港附近的海鲜市场，那里的海鲜既新鲜又便宜，很多餐馆还提供现场加工服务，你可以选择清蒸、烧烤或是煮汤等多种方式品尝。

椰子鸡：椰子鸡是海南的特色菜肴之一，万宁也有自己的独特风味。将新鲜的椰子水与鸡肉一起炖煮，肉质鲜嫩，汤汁香甜，营养价值高，非常适合在炎热的夏天食用。

东山羊：东山羊是万宁的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。通常采用烤、炖或蒸的方式烹饪，搭配当地的香料和调味品，风味独特。

四大名糕：万宁的四大名糕包括椰子糕、芋头糕、红薯糕和绿豆糕。这些糕点都是用当地的特产制作而成，口感细腻，甜而不腻，是品尝当地风味的好选择。

黄灯笼辣椒炒螺片：这是一道集辣、鲜、香于一体的海鲜菜。黄灯笼辣椒是海南的特产，辣味浓郁，与新鲜的螺片一起炒制，非常开胃。

清补凉：在炎热的夏日，一碗清补凉是消暑解渴的最佳选择。这是一种传统的海南甜品，主要材料有海底椰、银耳、莲子等，加上冰块和糖水，清凉可口。

潮汕牛肉火锅：虽然不是本地特色，但潮汕牛肉火锅在万宁也非常受欢迎。选用优质的牛肉，配以特制的蘸料，肉质鲜嫩，汤底醇厚。

小吃：万宁的街头小吃也是不可忽视的一部分，如海南粉、炸冰淇淋、烤鱿鱼等，都是体验当地生活的好方式。

在品尝美食的同时，也要注意选择卫生条件良好的餐馆，确保食品安全。此外，万宁的夜市也是品尝各种小吃的好去处，不仅美食丰富，而且气氛热闹，可以更深入地体验当地的夜生活和文化。总之，无论是海鲜大餐还是街头小吃，万宁的美食都能满足你的味蕾，让你的旅行更加完美。